Witt SA6082-1BG Steakmodner Sort

Varebeskrivelse

Witt SA6082-1BG er et sort indbygget skab designet til tørmodning af kød i en enkelt zone. Det har fugtighedskontrol for at opretholde det ideelle miljø til tørmodning, hvilket sikrer en perfekt balance for smag og mørhed. Skabets UV-steriliseringslys beskytter kødet gennem hele modningsprocessen.

Tørmodning forbedrer kødets smag og mørhed ved at lade mælkesyre frigives, hvilket reducerer surhed og øger umami. Skabet opretholder en temperatur på 1-3°C og 65-75% fugtighed, med en anbefalet indstilling på 2°C og 70%. Den automatiske fugtighedskontrol og vandtank sikrer optimale betingelser for modning.

Skabet inkluderer en vandtank, tre ophængskroge, en stålrist og en saltbakke, hvilket gør det nemt at tørmodne kød derhjemme. Når kødet har tabt omkring 30% af sin vægt, er det klar til tilberedning. Denne proces, som tidligere var svær at opnå derhjemme, er nu tilgængelig med Witt SA6082-1BG, der tilbyder en professionel tørmodningsoplevelse.

Kapacitet, forbrug og strømforsyning

Energiklasse	Ikke tilgængelig
Energiforbrug pr. år (kWh)	500
Nomiel frekvens (Hz)	50/60
Spænding (V)	Ikke tilgængelig
Kølevolumen (L)	127
Frysevolumen (L)	Ikke tilgængelig
Lydniveau (dB)	Ikke tilgængelig
Energieffektivitetsindeks (EEI)	Ikke tilgængelig
Frysekapacitet (kg/24t)	Ikke tilgængelig
Kølemiddeltype	R600a
Kølemiddel vægt (g)	35
Kræver tekniker	Nej

Produktdesign & placering

Kulfilter	Nej
Kompressortype	Normal kompressor
Antal kompressorer	1
Betjeningspanel	Touch
Display type	LCD
Temperaturkontrol	Ikke tilgængelig
Temperaturdisplay	Ja
Type lys	LED
Klimaklasse	Ikke tilgængelig
Laveste passende rumtemperatur (C)	+16
Højeste passende omgivelsestemperatur (C)	Ikke tilgængelig
Vendbare døre	Ja
Dørhængsler	Højrehængt
Soft close på dør	Nej
UV-beskyttet dør	Ja
Justerbare fødder	Ja
Sidevæg opvarmning	Ikke tilgængelig